El restaurante en tu casa
A continuación vamos a
explicar, en que se basan los menús que vamos a ir colgando en nuestra tienda
online http://www.tiraeldelantal.com/tienda/.
Vamos a seleccionar las
materias primas para elaborar una comida o cena en menús para dos personas, en
los cuales, invertiremos todos nuestros conocimientos para que no tengáis que
perder el tiempo en la cocina. Calentar,
desmoldar y listo.
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| Milhojas de ibérico con pure de hongos |
Como podemos apreciar en la
foto del milhojas de carrilleras, está acompañado de una salsa. Cuando el plato
lo requiere, se aporta un recipiente con la salsa apropiada. El plato principal
ira envasado al vacío, predispuesto
dentro de un aro para que a la hora de calentarlo en el microondas y emplatarlo
quede con su forma. Más suculento a la vista.
Personalmente, ya que me
gusta perder el tiempo en la cocina, prefiero calentarlos en un horno a baja
temperatura o en un baño maría (sin abrir el paquete envasado al vacío
introducirlo en agua caliente).
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| Medallones de Rape en salsa verde |
En cambio, como vemos en los
medallones de rape, no necesita aro. Se entregan envasados al vacío y etiquetados. Simplemente rompiendo un extremo
del paquete se podrá calentar al microondas .
Para conseguir todo esto,
hemos invertido en una empresa sanitaria para conseguir el registro sanitario y
elaborar estudios de caducidades de los productos que vendemos.
Gracias a esto, y al
transporte que hace posible que el alimento no pierda la cadena de frío, se
puede disfrutar en casa de una buena comida sin falta de ensuciarse las manos.
